Resep Kue Muffin Coklat Keju
Bahan Kue Muffin :
- 250 gr Tepung terigu
- 2 sdt Baking powder
- ½ sdt Soda kue
- 4 sdm Cokelat bubuk
- ½ sdt Garam
- 100 gr Gula pasir
- 75 gr Coklat chips
- 75 gr Keju cheddar, parut
- 1 btr Telur ayam
- 1 sdt Esens vanili
- 250 ml Susu segar
- 90 ml Minyak sayur
Bahan Topping dan Taburan Kue Muffin :
- 50 gr Chocolate chips
- 50 gr Keju cheddar, parut
Cara Membuat Kue Muffin Coklat Keju :
1. Panaskan oven sampai mencapai temperatur 180 derajat celcius.
2. Siapkan mangkuk kertas atau kertas cupcake, lalu susun di atas loyang datar.
3. Ayak dan campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan soda kue kedalam satu wadah.
4. Tambahkan gula, chocolate chips dan keju parut, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
5. Campur telur, susu, minyak dan vanili dalam mangkuk yang lain lalu kocok hingga bahan tercampur.
6. Tuangkan campuran telur secara perlahan ke dalam mangkuk yang berisi campuran terigu sambil aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Isikan adonan ke dalam mangkuk kertas atau cetakan muffin hingga tiga perempat penuh.
8. Taburi bagian atas adonan dengan choco chips dan keju parut.
9. Panggang dalam oven panas selama kurang lebih 30 menit, lalu angkat dan dinginkan.
Untuk 10 buah Kue Muffin Coklat Keju
