Bahan alas
150 gram oreo,blender lembut
75 gram mentega tawar lelehkan
Bahan cheese cake
500 gram cheese cream
1 sdt air jeruk lemon
75 gram gula tepung
2 butir telur
1 sdm maizena
125 gram sour cream/yorgut yg tawar
Bahan topping
100 gram selai blueberry
2 sdm air
Cara membuat
-Alas...aduk rata biskuit n mentega tawar.pipihkan di dasar loyang bongkar pasang bulat diameter 18 cm yg dioles tipis mentega hingga sisinya.dinginkan 30 menit dlm lemari es.
-cheese cake....
Kocok cream cheese,sour cream n gula tepung sampai lembut tambahkan air jeruk lemon.
Masukkan telur satu per satu sambil dikocok sampai lembut.tambahkan tepung maizena sambil diayak n diaduk rata.
Tuang di dlm loyang yg sdh diberi alas biskuit
Oven 60 menit dgn suhu 160 C dgn metode au brain marie sampai matang
Matikan oven n buka oven diamkan selama 15 menit.
Dinginkan n beri topping selai lalu simpan di lemari es selama 8 jam biar kue kokoh.
Resep Oleh Bunda Inuk Dwi Kaeksi Handayani
https://plus.google.com/u/0/111564148926779250710
