Pasta durian dan coklat bisa diganti dengan rasa lain, topping juga bisa diganti dengan taburan lainnya.
Bahan-bahan :
- 4 butir telur ayam
- 300 gram tepung terigu segitiga biru
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt pasta coklat
- 1/2 sdt pasta durian
- 3/4 sdm baking powder
- 100 ml air
- 50 gram margarin (lelehkan)
- 2 bungkus kecil susu kental manis putih bendera
- secukupnya coklat green tea potong dadu, keju chedar potong dadu, dan meses ceres coklat +
Langkah
- Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan mengembang.
- Tambahkan terigu dan baking powder. Kocok kembali sampai adonan merata.
- Masukkan margarin cair, air, susu kental manis, dan vanili. Kemudian kocok kembali sampai rata.
- Bagi adonan ke dalam dua wadah terpisah.
- Tambahkan pasta yang berbeda pada setiap wadah. Saya menambahkan pasta durian pada wadah kiri dan pasta coklat pada wadah kanan. Kemudian kocok kembali hingga merata. Jangan lupa bersihkan pengocok sebelum pindah dari adonan satu ke adonan lain agar rasa dan warna tidak tercampur.
- Diamkan adonan selama 10 menit.
Panaskan cetakkan kue cubit kemudian olesi dengan margarin yang telah dicairkan.
Gunakan api kecil selama memasak agar adonan tidak cepat gosong. Tuangkan adonan pertama kemudian tunggu hingga 1/2 matang.
Setelah 1/2 matang taburi dengan meses coklat. Lalu cek bagian dasar kue dengan mengangkatnya menggunakan garpu. Bila sudah sampai pada tingkat kematangan yang diinginkan maka sajikan kue cubit (saya mengangkat saat 1/2 matang).
Sajikan. "Hasil kue cubit durian coklat".
Olesi kembali cetakan dengan margarin cair. Masukkan adonan kedua. Biarkan 1/2 matang.
Saat 1/2 matang tambahkan coklat green tea dengan ukuran potongan sesuai selera saja. Lalu cek kembali dengan mengangkatnya menggunakan garpu. Bila sudah mencapai tingkat kematangan yang diinginkan matikan api.
Sajikan. "Hasil kue cubit durian coklat dan coklat green tea".
Olesi kembali cetakan dengan margarin cair dan tuangkan kembali adonan kedua. Tunggu 1/2 matang.
Tambahkan potongan keju di atasnya. Lalu cek dengan garpu sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
Angkat dan sajikan "hasil kue cubit coklat keju".
Selamat mencoba :)
