Selain bahan-bahan resep Sosis Sapi Ayam yang dibutuhkan terjangkau dimana-dimana, cara membuatnya juga mudah dan tidak ribet. so , tunggu apa lagi , lindungi kesehatan keluarga anda dengan membuat sosis ayam atau sapi sendiri . nah , untuk anda yang ingin membuatnya namun tidak tahu bahan-bahan dan cara membuatnya . silahkan simak artikel resep sosis ayam atau sapi yang akan kami bagikan dibawah ini .
Resep Membuat Sosis Sapi Ayam Sehat Sendiri
Bahan-bahan Sosis Sapi Ayam :
- Daging sapi atau daging ayam giling 600 gram
- Minyak goreng atau minyak apa saja yang tidak beraroma 100 mili liter
- Es serut atau es batu yang dihancurkan 150 gram
- Tepung tapioka atau sagu 3 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
- Bawang putih cincang 1 sendok makan
- Putih telur 1
Cara Membuat Sosis Sapi Ayam :
- Pertama-tama campur daging ayam atau daging sapi dengan sebagian es serut dan garam , aduk hingga rata . lalu masukkan minyak , aduk kembali hingga rata .
- Setelah itu campur semua bumbu , tepung tapioka atau sagu , putih telur dan sisa es serut . aduk rata .
- Selanjutnya masukkan adonan ke dalam plastik segitiga , tekan-tekan , dan usahakan jangan ada rongga udara .
- Kemudian semprotkan adonan ke dalam casing sosis atau plastik es , hingga adonan habis .
- Ikat dengan benang atau rapiah setiap 10 centi meter atau sesuai selera .
- Didihkan air , taruh kedalam wadah lalu biarkan sebentar kira-kira 1 centi meter , baru deh masukkan adonan sosis ke dalam air panas nya dan biarkan selama 15-20 menit , angkat .
- Jika sudah langsung celupkan sosis ke dalam air dingin atau air es agar bentuknya tidak berubah . tiriskan . gunting ikatannya lalu tunggu hingga dingin . baru deh masukkan sosis ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer .
- Resep Membuat Sosis Sapi Ayam Sehat Sendiri siap disajikan .
Selesai, penggunaan minyak goreng disini bertujuan agar adonan sosis tidak lengket dan kalis. jika anda membuat sosis untuk anak-anak , anda dapat menggunakan eloo atau canola oil agar lebih aman dikonsumsi. oke selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan resep sosis ayam atau sapi yang kami bagikan kali ini.
