Resep Cara Membuat Capcay Sayuran Bakso yang Enak

Capcay

Cara membuat Capcay yang Enak

Bahan dan Bumbu Capcay Spesial :

• 1 dada ayam, potong kecil
• 5 buah bakso daging, belah 4
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 2 genggam bunga kol, iris sesuai ruas
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 btg daun bawang, iris
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm tepung maizena, larutkan
• 150 ml air
• minyak untuk menumis

Cara Membuat Capcay Spesial :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna lalu masukkan semua sayuran.
2. Tuang air, masak hingga matang. Masukkan bakso, tambahkan saus tiram, kecap ikan, gula, garam dan merica. Masukkan larutan maizena, aduk sampai kuah kental, angkat dan hidangkan.