Beranda › Gulai › Resep Masakan › Resep Cara Membuat Gulai Kambing Yang Khas

Resep Cara Membuat Gulai Kambing Yang Khas

Cara Membuat Gulai KambingGulai Kambing

Cara Membuat Gulai Kambing

Bahan utama Gulai Kambing:
  • Daging kambing 1 kg, dipotong-potong sesuai selera.
  • Serai 2 btng. Memarkan.
  • Daun kunyit 4 lbr.
  • Daun salam 5 lbr.
  • Air santan 2 ltr, diambil dari 2 butir kelapa.
  • Minyak goreng  2 sdm.
  • Bawang goreng
Bumbu yg dihaluskan :
  • Cabai merah 200 g, direbus.
  • Bawang merah 10 btr.
  • Bawang putih 5 siung.
  • Jahe 2 cm.
  • Kunyit 4 cm.
  • Jinten ½ sdt.
  • Ketumbar 1 sdt.
  • Garam secukupnya
Cara membuat gulai daging kambing :
  1. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak diatasnya.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan daun salam, daun kunyit, dan serai, tumis hingga harum..
  3. Masukkan daging kambing, masak hingga setengah matang..
  4. Tuangkan air santan sambil diaduk agar rata.Masak hingga daging empuk, lalu angkat.
  5. Siapkan  wadah, lalu tuangkan gulai kedalamnya, hias dengan taburan bawang goreng diatasnya..
  6. Gulai daging kambing kreasi anda siap untuk dihidangkan.