Bahan
200 gr kentang kukus, haluskan
500 gr tepung terigu protein tinggi
4 btr kuning telur
100 gr gula pasir
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
75 gr mentega
1/2 sdt garam
100 ml air dingin
Cara membuat
Tempatkan dalam wadah kering: tepung, gula, susu bubuk, ragi, aduk rata
Masukkan kentang halus dan kuning telur, tambahkan air sedikit2, aduk dan uleni hg setengah kalis
Beri mentega, garam, uleni terus hg kalis dan elastis
Istirahatkan 15 menit
Bagi adonan masing2 50 gr, diamkan 2o menit hg mengembang
Adoanan dibentuk donat, jangan lupa lubangi tengahnya ya :D
Segera goreng sp kuning kecoklatan
Tunggu hg benar2 dingin, gulirkan diatas gula donat
Sumber: dapur-squ.blogspot.com
