Bahan Membuat Kue Cupcake Lezat :
- 125 gr margarin
- 50 gr gula pasir halus
- 4 kuning telur
- 120 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr tepung maizena
- 25 ml susu cair
- 50 gr keju cheddar parut
- 3 putih telur
- 50 gr gula pasir
- pewarna ungu, kuning, merah, oranye, hijau secukupnya
- Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung terigu dan maizena bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke dalam kocokan margarin. Aduk rata.
- Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna berbeda. Tuang adonan selang-seling ke dalam cetakan muffin besar yang telah dialasi cup kertas.
- Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 190° C selama 25 menit sampai matang.
